Burger Le Craquelin

Le Craquelin


Si tu croques, tu craques !

Sur le pouce, au comptoir ou à emporter

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Le comptoir des bons vivants

LE moment food les pieds dans l’eau, sur la plage et sur le pouce !

1

Carte de saison

Ici pas de chichi : du bon, du frais, du fait-maison à dévorer sur la plage les pieds dans l’eau !

2

Circuit court

Nous privilégions des produits locaux en circuit court et de saison pour le goût de bien-manger

3

Des pains maison

Nos pains sont fabriqués par la Boulangerie Pâtisserie Paul Mallaroni artisan boulanger et artisan du goût

ROLLS

Lobster Roll
26,80 €

Pain brioché boulanger toasté au beurre, salade mesclun et endives, homard, mayonnaise maison, paprika, ciboulette

Lobster Roll Avocat
à venir

Pain brioché boulanger toasté au beurre, salade iceberg et endives, homard, avocat, mayonnaise et sauce au beurre maison

Pastradog
à venir €

Pain brioché boulanger toasté au beurre, salade mesclun et endives, pastrami, moutarde de Dijon, tomates séchées, oignon crispy

Pastradog d’été
à venir

Pain brioché boulanger toasté au beurre, salade mesclun, pastrami, mayonnaise maison, poivrons grillés, oignon rouge

Pouletdog
à venir

Pain brioché boulanger toasté au beurre, salade iceberg, poulet mariné, mayonnaise maison, poivrons grillés et tomates séchées

Traditionnel Hotdog
9,80 €

Pain hotdog brioché boulanger toasté au beurre, saucisse de poulet et dinde, moutarde, ketchup et oignon crispy

Mini-Roll sucré
à venir

Roll façon pain perdu : mini pain brioché boulanger toasté au beurre, pâte chocolat noisette, boule de glace vanille, chantilly et pralin

Mini-Roll dégustation
sur commande

Assortiment de mini rolls salés en box apéro ou brunch

BUNS

Burger Craquelin
16.50 €

Pain bun boulanger, salade, steack boucher, cheddar, poitrine fumée, fromage affiné, oignons crispy

Cheese Burger
13,80 €

Pain bun boulanger, salade, steack boucher, cheddar, tomate, oignon, mayonnaise maison, ketchup, moutarde

Fish Burger
13,80 €

Pain bun boulanger, salade, poisson pané, tomate, sauce blanche

Burger Poulet
13,80 €

Pain bun boulanger, salade, poulet pané, tomate, sauce blanche

Original Burger
13,00 €

Pain bun boulanger, salade, steack boucher, tomate, oignon, mayonnaise maison, ketchup, moutarde

Chèvre Burger
14,50 €

Pain bun boulanger, salade, steack boucher, fromage de chèvre, tomate, oignon, sauce Craquelin

TACOS

Taco poulet croustillant
14,00 €

Une tortilla de maïs garnie de poulet croustillant maison Cheddar affiné, salade, tomate, oignon rouge, oignon crispy et frites maison

Taco Charolais
14,00 €

Une tortilla de maïs garnie de viande hachée du boucher, Cheddar affiné, salade, tomate, oignon rouge, oignon crispy et frites maison

Taco double viande
14,00 €

Une tortilla de maïs garnie de colin, salade, tomate, oignon rouge, oignon crispy, sauce blanche et galette de pomme de terre

SALADES

Chèvre
14,00 €

Salade mesclun, tomates cerises, chèvre, croutons, miel, huile d’olive, sel et épices du moulin

Pâtes au pesto
à venir

Mini penne, tomates cerises, pignons, croutons, parmesan, sel et épices du moulin

César
17,00 €

Salade mesclun, tomates cerises, parmesan, croutons, oeuf, huile d’olive sauce césar, poulet croustillant maison, sel et épices du moulin

Italienne
17,00 €

Salade mesclun, tomates cerises, oignon rouge, jambon cru, burrata, basilic, pignons, huile d’olive, sel et épices du moulin

ACCOMPAGNEMENTS

Frites maison
4,00 €

Pommes de terre de saison, cuites sur place

Épi de maïs
à venir

Épi de maïs, grillé sur place

Poulet pané maison
9,80 €

Poulet de la petite boucherie avec sa panure maison

DANS LA MARMITE

Retrouvez chaque jour une recette préparée avec gourmandise dans notre marmite : une gamelle de bon vivant qui change au fil de nos inspirations et de la saisonnalité des produits
À l’ardoise : du bon, du frais, du goût !
18,40 €

PANINI

Jambon
9,00 €

Pain panini toasté au beurre salé, jambon, sel et épices du moulin

Mozzarella
9,00 €

Pain panini toasté, mozzarella, épices du moulin

3 fromages
9,00 €

Pain panini toasté, 3 fromages différents, épice du moulin

Nutella
9,00 €

Pain panini toasté, Nutella

SUR LE GRILL

Chaque jour, notre pièce du boucher est sélectionnée par « La Boucherie Meziani » à Porto-Vecchio
Escalope milanaise
19,70 €

Une pièce de veau servie avec des crudités (salade, tomate, oignon) et des frites maison

Entrecôte
24,60 €

Une belle pièce tendre à griller, notre entrecôte charolaise affinée est découpée en lamelles et servie avec des crudités (salade, tomate, oignon) et des frites maison

BAR À CAVIAR

Des apéros chic sans chichi, le meilleur de la mer à sa juste valeur et des produits d’exception sans complexe
Caviar Platine
à venir

Caviar Platine ASTARA (boite de 10g) : grains de grande taille mordorés, fermeté, longueur en bouche

Caviar Oscietre
à venir

Caviar Oscietre Russie ASTARA (boite de 10g) : grains de belle taille et au goût inimitable de noisette grillée, texture ferme, éclate sous le palais

Caviar Baery
à venir

Caviar Baery Français ASTARA (boite de 10g) : grains de taille moyenne et de couleur gris anthracite à brun, saveur légèrement boisée et courte en bouche

Caviar Baery
à venir

Caviar Baery Italien ASTARA (boite de 10g) : grains de taille moyenne et de couleur gris anthracite à brun, saveur légèrement boisée et assez courte en bouche

Oeufs de truite
à venir

Oeufs de truite ASTARA (boite de 50g): calibre moyen, croquants et onctueux à la fois, doucement iodés car issus d’un poisson de rivière

Oeufs de saumon
à venir

Oeufs de saumon sauvage Keta (boite de 50g) : gros et naturellement orangés, éclatent et libèrent une sensation onctueuse et un goût iodé

PIZZE

Pizza à emporter ou en livraison le soir à partir de 19h
Craquelin
à venir

Sauce tomate maison, jambon cru, roquette, olives, buratta

Jambon
à venir

Sauce tomate maison, jambon cru, mozzarella

Marguerite
à venir

Sauce tomate maison, mozzarella

Napolitaine
à venir

Sauce tomate maison, anchois

BOISSONS

Pour faire glisser, une petite sélection de vins blancs, rouges, rosés et surtout : des softs (eaux et soda), de la bière (Heineken et Desperados)…